(no subject)

[ledi_diana]

Ой-йооооо...
Идите туда, скорей идите.
Там русские утверждают, что борщ - национальное русское блюдо.
И делятся рецептами. Мама-не-горюй, я продолжать не буду. Идите же!

http://useless-faq.livejournal.com/12506754.html

... а ещё они называли тебя, Борщ! - каралём супооов...

ещё:
- Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка?
- Короче, загадочная русская душа без щей-борщей становится понятной и простой, но, пардон, нерусской и не загадочной.
- Щи-борщи это для мест, где подолгу бывают холодные погоды. В Италии, во Франции - это и не нужно вовсе.
- оливки, классический русско-укринский ингредиент.
- фасоль? грибы? оливки??? вы точно борщ ни с чем не спутали?

... не удержалась.
Ну и так далее.

А кто кушивал РУССКИЙ борщ - тот поймёт, почему я сейчас ржу.

Comments

[vasiliy-okochka.livejournal.com]

Французы никогда не фигеют от "Оливье", и никогда не говорят это не "Оливье". Причина этого банальна - во французской кухне нет никакого "Оливье".

[diana-ledi.livejournal.com]

Слушно.
Адже батьківщина того самого Олівьє - Москва, кажуть?
Правда, його тато - усе ж француз.

[klimolya.livejournal.com]

Это, мягко говоря, не самое популярное и не самое распространенное блюдо, но оно есть. И как французы фигеют, слышала собственными ушами :)

[diana-ledi.livejournal.com]

А что у них - оливье?
И что у них - винегрет?
Скажи. Ты меня заинтересовала.
(а гугль меня пожизненно забанил)))

[klimolya.livejournal.com]

Про оливье знаю точно, что француз был в обмороке от вареной колбасы в оном салате и говорил - "оливье с курицей"... Интернет выдает кучу разнообразных ингредиентов первоначального оливье (ссылаясь на московский ресторан парижской кухни, который держал француз по имени Оливье) - включая каперсы, рябчиков, раков и черную паюсную икру. Что из этого правда - хз. Но в мире этот салат именуют "русским салатом", точно так же как американские горки - русскими а вовсе не борщ

Винегретом сейчас в Западной Европе (в Германии, в частности) называют заправку для салата из примерно равных пропорций лимона, горчицы, меда и оливкового масла. Это дело взбивается вилкой и получается однородная масса (взбить не в пример легче, чем домашнюю версию майонеза, к примеру - в отличие от майонеза оно не норовит расслоиться тут же). Оливковое масло в наших условиях заменяется постным и можно заправлять винегрет-по-нашему-который-салат. И не только - ко многим овощным салатам хорошо идет, даже к тупо резаной капусте. А можно и просто вареную картошку макать туда. На вкус и цвет товарищей нет, но мне нравиццо.