(no subject)

[ledi_diana]

Ой-йооооо...
Идите туда, скорей идите.
Там русские утверждают, что борщ - национальное русское блюдо.
И делятся рецептами. Мама-не-горюй, я продолжать не буду. Идите же!

http://useless-faq.livejournal.com/12506754.html

... а ещё они называли тебя, Борщ! - каралём супооов...

ещё:
- Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка?
- Короче, загадочная русская душа без щей-борщей становится понятной и простой, но, пардон, нерусской и не загадочной.
- Щи-борщи это для мест, где подолгу бывают холодные погоды. В Италии, во Франции - это и не нужно вовсе.
- оливки, классический русско-укринский ингредиент.
- фасоль? грибы? оливки??? вы точно борщ ни с чем не спутали?

... не удержалась.
Ну и так далее.

А кто кушивал РУССКИЙ борщ - тот поймёт, почему я сейчас ржу.

Comments

[shusharin.livejournal.com]

и не стыдно?
"Входит в национальные кухни многих стран, в частности, Украины, России, Польши (barszcz), Белоруссии (белор. боршч), Румынии (borş), Молдавии, Литвы (barščiai)".
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%EE%F0%F9

чисто национальных блюд очень мало. в большинстве своем кухни региональны с поправкой - чаще всего - на религиозные запреты (кухня ашкинази внутри центральноевропейской и азербайджанская внутри закавказской)
живо представил себе резню из-за того, кому принадлежит плов. этакая битва на огромных просторах Евразии.
обратный пример - подаренная мне книга о современной еврейской кухне. где выделяется не только ближневосточный сегмент и магрибский, но и нью-йоркский

[diana-ledi.livejournal.com]

Не стыдно. Я кушивала русский борщ.

:)

Приезжайте, мы вас накормим НАСТОЯЩИМ борщом. Тогда сразу поймёте, чьёй он кухни. Забудьте вы об этой Википедии. Что она понимает в борщах?

[shusharin.livejournal.com]

напоминает прием в Ереване "Вообще-то это кофе по-турецки, но здесь его называют кофе по-армянски"

[diana-ledi.livejournal.com]

Нет. Вы просто не в курсе тонкостей, простите.
Их не объяснишь. Их нужно только пробовать.
Вы ели борщ в украинской семье? В украинской семье, живущей в Украине?

[shusharin.livejournal.com]

начинается...

[klimolya.livejournal.com]

на худой конец в "Тарасе Бульбе"?
на самом деле тот же плов или лобио очень отличается в зависимости от того, из какой они национальной кухни
украинский борщ - это, как говорят в Одессе, две большие разницы с остальными борщами. это ДРУГОЕ БЛЮДО. чтобы понять - только пробовать надо, созвучие названий иногда ни о чем не говорит. по-чешски вон слово pozor знаете, что означает?

[diana-ledi.livejournal.com]

Господи, что?
(замерла в ужасе)

[klimolya.livejournal.com]

всего лишь "внимание" :)
позырьте, то бишь, внимательно

[protyv-vsih.livejournal.com]

Pozor - это "внимание" по-чешски.

[taki-net.livejournal.com]

Ой да, чешский - источник больших испугов.

[henyk.livejournal.com]

Ви спочатку спробуйте польський "борщ" — в якому крім буряка(!!!) нема нічого! — а тоді вже поговоримо :)

[henyk.livejournal.com]

Мало того, якщо людина з виразним українським акцентом замовляє в польській забігайлівці "борщ" то самі поляки п'ять разів перепитають "чи пан здає собє зданє чеґо хце?" :)))

[diana-ledi.livejournal.com]

Тобто - "ві отдайотє сєбє отчєт?"
класс.
Польський борщ смачний?

[henyk.livejournal.com]

Власне так.

Як тобі сказати... Якщо його пробувати споживати як ми тут звикли то це шок: просто солодко-солона червона водичка. Але, якщо його споживати після жирнючого бігуся із ковбасками то це абсолютно інша історія. :)

[diana-ledi.livejournal.com]

А що при тому пити?

[henyk.livejournal.com]

"Носії культури" при цьому п'ють світле гірке пиво на дні гальби з яким налито десь на сантиметр вишневого лікеру :))) Але як на мене просто пиво – набагато краще

[diana-ledi.livejournal.com]

та ну...
так не буває

[henyk.livejournal.com]

Ще й як буває!

[shusharin.livejournal.com]

да видали мы все это! исторический спор меж пловом бухарским и ферганским

ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...

[diana-ledi.livejournal.com]

Опять Шушарин не понимает...
Плов как и борщ и ещё незначительное количество блюд настолько многогранны, что получаются разными не только в разных областях, но даже в разных семьях.
Я готовлю неплохой плов, но по сравнению с пловом, приготовленным узбеком - мой будет просто рисовой кашей с мясом.
Если подойти к делу серьёзно, я, возможно, смогу приготовить фаршированную щуку, но она будет просто отваренной рыбой по сравнению с фаршированной щукой, которую приготовит правильная еврейская мама.

Есть понятие - страна-носитель. Я это понятие только что придумала, значит, оно точно есть.

Русский человек не сможет приготовить борщ - я это утверждаю. Как я не смогу приготовить правильный плов.
А потому что культуры разные.
Украина и Россия - это две очень разные культуры.
И я могу поспорить - до хрипоты, до драки - о правильности борща с херсонской или черниговской хозяйкой.
Но все мы дружно будем ржать до колик, если нам предложат то, что русские называют борщом.
Как ферганец или бухарец будут держаться за животики от смеха, отведав то, что называю я пловом.

Re: ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...

[shusharin.livejournal.com]

отъебись

Re: ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...

[diana-ledi.livejournal.com]

Легко.
Ты в чужом журнале, руССкое быдло. И с тобой говорили по-человечески.

Пшёл вон.

[kondybas.livejournal.com]

Ай-я-яй, авторитетнейшего спеца так отшили :)

В нашей семейке уже не первый десяток лет вспоминают, как приехавшей в гости родне из Воронежа покойная бабушка налила специально сготовленного борща. Настоящего. В котором ложка стоит, как... ну, стоит, короче. И самый младшенький из воронежских, заглянув в миску, испуганно ее отодвинул и заявил:
-- Я суп С ЦВЕТАМИ есть не буду!!!

Re: ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...

[r-es.livejournal.com]

респект

[igorsova.livejournal.com]

Вікіру? Ви би ще написи на парканах надали як джерело.

Borscht (also borsch, bortsch, borstch, borsh, borshch; Ukrainian: борщ) is a soup of Ukrainian origin that is popular in many Eastern and Central European countries.

http://en.wikipedia.org/wiki/Borscht