(no subject)
Jan. 18th, 2012 08:04 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ledi_dianaОй-йооооо...
Идите туда, скорей идите.
Там русские утверждают, что борщ - национальное русское блюдо.
И делятся рецептами. Мама-не-горюй, я продолжать не буду. Идите же!
http://useless-faq.livejournal.com/12506754.html
... а ещё они называли тебя, Борщ! - каралём супооов...
ещё:
- Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка?
- Короче, загадочная русская душа без щей-борщей становится понятной и простой, но, пардон, нерусской и не загадочной.
- Щи-борщи это для мест, где подолгу бывают холодные погоды. В Италии, во Франции - это и не нужно вовсе.
- оливки, классический русско-укринский ингредиент.
- фасоль? грибы? оливки??? вы точно борщ ни с чем не спутали?
... не удержалась.
Ну и так далее.
А кто кушивал РУССКИЙ борщ - тот поймёт, почему я сейчас ржу.
Идите туда, скорей идите.
Там русские утверждают, что борщ - национальное русское блюдо.
И делятся рецептами. Мама-не-горюй, я продолжать не буду. Идите же!
http://useless-faq.livejournal.com/12506754.html
... а ещё они называли тебя, Борщ! - каралём супооов...
ещё:
- Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка?
- Короче, загадочная русская душа без щей-борщей становится понятной и простой, но, пардон, нерусской и не загадочной.
- Щи-борщи это для мест, где подолгу бывают холодные погоды. В Италии, во Франции - это и не нужно вовсе.
- оливки, классический русско-укринский ингредиент.
- фасоль? грибы? оливки??? вы точно борщ ни с чем не спутали?
... не удержалась.
Ну и так далее.
А кто кушивал РУССКИЙ борщ - тот поймёт, почему я сейчас ржу.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-18 06:20 pm (UTC)"Входит в национальные кухни многих стран, в частности, Украины, России, Польши (barszcz), Белоруссии (белор. боршч), Румынии (borş), Молдавии, Литвы (barščiai)".
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%EE%F0%F9
чисто национальных блюд очень мало. в большинстве своем кухни региональны с поправкой - чаще всего - на религиозные запреты (кухня ашкинази внутри центральноевропейской и азербайджанская внутри закавказской)
живо представил себе резню из-за того, кому принадлежит плов. этакая битва на огромных просторах Евразии.
обратный пример - подаренная мне книга о современной еврейской кухне. где выделяется не только ближневосточный сегмент и магрибский, но и нью-йоркский
no subject
Date: 2012-01-18 06:24 pm (UTC):)
Приезжайте, мы вас накормим НАСТОЯЩИМ борщом. Тогда сразу поймёте, чьёй он кухни. Забудьте вы об этой Википедии. Что она понимает в борщах?
no subject
Date: 2012-01-18 06:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-18 06:29 pm (UTC)Их не объяснишь. Их нужно только пробовать.
Вы ели борщ в украинской семье? В украинской семье, живущей в Украине?
no subject
Date: 2012-01-18 06:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-18 07:26 pm (UTC)на самом деле тот же плов или лобио очень отличается в зависимости от того, из какой они национальной кухни
украинский борщ - это, как говорят в Одессе, две большие разницы с остальными борщами. это ДРУГОЕ БЛЮДО. чтобы понять - только пробовать надо, созвучие названий иногда ни о чем не говорит. по-чешски вон слово pozor знаете, что означает?
no subject
Date: 2012-01-18 07:29 pm (UTC)(замерла в ужасе)
no subject
Date: 2012-01-18 07:31 pm (UTC)позырьте, то бишь, внимательно
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-18 07:40 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-18 07:44 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-18 06:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-18 06:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-18 06:45 pm (UTC)класс.
Польський борщ смачний?
no subject
Date: 2012-01-18 06:55 pm (UTC)Як тобі сказати... Якщо його пробувати споживати як ми тут звикли то це шок: просто солодко-солона червона водичка. Але, якщо його споживати після
жирнючогобігуся із ковбасками то це абсолютно інша історія. :)no subject
Date: 2012-01-18 07:01 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-18 07:09 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-18 06:30 pm (UTC)так не буває
no subject
Date: 2012-01-18 06:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-18 06:35 pm (UTC)ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...
Date: 2012-01-18 06:57 pm (UTC)Плов как и борщ и ещё незначительное количество блюд настолько многогранны, что получаются разными не только в разных областях, но даже в разных семьях.
Я готовлю неплохой плов, но по сравнению с пловом, приготовленным узбеком - мой будет просто рисовой кашей с мясом.
Если подойти к делу серьёзно, я, возможно, смогу приготовить фаршированную щуку, но она будет просто отваренной рыбой по сравнению с фаршированной щукой, которую приготовит правильная еврейская мама.
Есть понятие - страна-носитель. Я это понятие только что придумала, значит, оно точно есть.
Русский человек не сможет приготовить борщ - я это утверждаю. Как я не смогу приготовить правильный плов.
А потому что культуры разные.
Украина и Россия - это две очень разные культуры.
И я могу поспорить - до хрипоты, до драки - о правильности борща с херсонской или черниговской хозяйкой.
Но все мы дружно будем ржать до колик, если нам предложат то, что русские называют борщом.
Как ферганец или бухарец будут держаться за животики от смеха, отведав то, что называю я пловом.
Re: ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...
Date: 2012-01-18 07:12 pm (UTC)Re: ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...
Date: 2012-01-18 07:23 pm (UTC)Ты в чужом журнале, руССкое быдло. И с тобой говорили по-человечески.
Пшёл вон.
no subject
Date: 2012-01-18 07:52 pm (UTC)В нашей семейке уже не первый десяток лет вспоминают, как приехавшей в гости родне из Воронежа покойная бабушка налила специально сготовленного борща. Настоящего. В котором ложка стоит, как... ну, стоит, короче. И самый младшенький из воронежских, заглянув в миску, испуганно ее отодвинул и заявил:
-- Я суп С ЦВЕТАМИ есть не буду!!!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Re: ЭТО НЕ ЗАЛИВНАЯ РЫБА...
Date: 2012-01-18 10:24 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-19 07:22 am (UTC)Borscht (also borsch, bortsch, borstch, borsh, borshch; Ukrainian: борщ) is a soup of Ukrainian origin that is popular in many Eastern and Central European countries.
http://en.wikipedia.org/wiki/Borscht