(no subject)

[ledi_diana]

Ой-йооооо...
Идите туда, скорей идите.
Там русские утверждают, что борщ - национальное русское блюдо.
И делятся рецептами. Мама-не-горюй, я продолжать не буду. Идите же!

http://useless-faq.livejournal.com/12506754.html

... а ещё они называли тебя, Борщ! - каралём супооов...

ещё:
- Скажите мне, почему умение готовить эти два специфических национальных российских супа ассоциируется с тем, что женщина - хорошая хозяйка?
- Короче, загадочная русская душа без щей-борщей становится понятной и простой, но, пардон, нерусской и не загадочной.
- Щи-борщи это для мест, где подолгу бывают холодные погоды. В Италии, во Франции - это и не нужно вовсе.
- оливки, классический русско-укринский ингредиент.
- фасоль? грибы? оливки??? вы точно борщ ни с чем не спутали?

... не удержалась.
Ну и так далее.

А кто кушивал РУССКИЙ борщ - тот поймёт, почему я сейчас ржу.

Comments

[falconella.livejournal.com]

Вообще, борщ - польское национальное блюдо, если совсем откровенно ;)

Но я сильно подозреваю, что в России и без украинско-польской бабушки давно догаладись варить свекольники. Чего ж их не варить.

А в фасоли-то что не так? Чем она не национальная? Чай не оливки.

[diana-ledi.livejournal.com]

Да мы уже тут с польским борщом разобрались.
Похоже, ты польских-то борщей и не едала. Или украинских?
Здесь вот в чём дело - суть не в названии, суть в составе - и присутствующей при этом поэзии приготовления.

(см. "Діамантовий берег", не помню какую главу, найду - скажу. Там - о поєзии борща)))))))))))))))

[falconella.livejournal.com]

Польский ела, но он не удадся - девочка его едва не в первый раз варила, списали на это. Русский и при этом вкусный (хоть не такой, как я или моя мать и бабушка варим) - не раз.

Если речь о происхождении названия блюда - то вроде бы слово польское. А варят его где угодно, конечно.
Мне просто удивительно, что из всего, даже из борща, можно сделать салатик, скандал и национальный вопрос.

[magictop30.livejournal.com]

Вы попали в ТОП30 (http://t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Почитать текст со всеми комментариями по ссылке (http://topbloger.ru/?http%3a%2f%2fdiana-ledi.livejournal.com%2f828713.html).
Это Ваш 1-й ТОПовый пост за последний год.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://t30p.ru/blog.aspx?diana_ledi.livejournal.com).

[am-photos.livejournal.com]

Откровенно пытаюсь вспомнить. А чье же - наверное украинское с дальних веков?

[diana-ledi.livejournal.com]

Ничего не поняла.
Вы пытаетесь вспомнить дальние века?
Дункан Маклауд, я вас узнала!

[am-photos.livejournal.com]

Я? По моему вы смеетесь над теми, кто называет борщу русским блюдом, или пусть хрен с ним супом.
Так я вам вопрос задал - а чье исторически сие блюдо плиз расскажите, раз уж вас так это насмешило.

[igorsova.livejournal.com]

http://diana-ledi.livejournal.com/828713.html?thread=16792617#t16792617

Кулинарное

[pingback-bot.livejournal.com]

User unilevel referenced to your post from Кулинарное (http://unilevel.livejournal.com/531403.html) saying: [...] (не в щи, а в борщ), а в том, что... не знаю в чем, но вкус не тот :) И вид не то, и цвет не тот. [...]

[mike67.livejournal.com]

Там явно перепутали. Кислая капуста - это щи. Туда клал, но больше никуда.

Все мы зависим от географии.

[prorub.livejournal.com]

То, что успешно растёт на Украине, а также не растёт севернее Тверской области, определяет состав борща или щей исторических. Но, главное, даже не состав, а способ приготовления: то и другое готовилось в горшке, в русской печи. Утром растапливали печь и ставили, в обед доставали и ели.
Борщ/щи приготовить в кастрюле на плите нельзя. Я помню вкус детства - борщ из печи. Дома такого уже не делают. Иногда делают в дорогих ресторанах подобие. Приготовить можно так: варите обычный борщ, только не в кастрюле, а в горшке или казане, и в состоянии полуготовности ставите в прогретую духовку на три часа в режиме постепенного угасания.
Получается похоже, на вкус детства.

Re: Все мы зависим от географии.

[diana-ledi.livejournal.com]

Я знаю.
Так готовила моя прабабушка и бабушка.
Это вкус детства моей мамы. Я знаю только рассказы.

Re: Все мы зависим от географии.

[prorub.livejournal.com]

А что вам мешает попробовать приготовить?

[gloria-ma.livejournal.com]

Читала, що українська кухня від російської, так само, як борщ від супів відрізняється принципом приготування - комбінованостю обробки продуктів (спочатку овочі тушкують, потім вже варять, а не зразу покидали і варять).

"Вариво із зіллям, з додаванням овочів, пізніше почали назівати "борщем", оскількі обов'язковою складовою частиною цієї страви були буряки, які мали назву "бърщь".
--------------
Не розумію, чому те, що борщ за походженням українська страва викликає у деяких росіян справжню істерику - вони ладні приписати борщ полякам, румунам, чорту лисому, аби тільки не українцям.
Таким товаришам в собі треба спочатку розібратися - чи не здуріли вони ненароком, а потім вже борщ обговорювати.

[diana-ledi.livejournal.com]

Слухай, я сама не зрозуміла тої істерики. Я в топі, вже пішли репости - оппа...
Що ж у них там у підсвідомості твориться, мамо моя...

[gloria-ma.livejournal.com]

Справляють бучну свадьбу таракани розміром зі слона.

[bisey]

Не раз пробував - і тому не розумію, над чим я повинен був сміятися.

[diana-ledi.livejournal.com]

Пощастило, мабуть.
Моя тітка приїхала з Росії якось геть хвора - на серце. Бо спочатку покуштувала того російського борщу, а потім побачила, що росіяни роблять з заколотим кабанчиком...
... вибачте, досі говорити не можу, як ту розповідь про кабанчика згадаю, піду теж корвалолу прийму.

[bisey]

Невже я спостерігаю новий вигляд хохлосрачу - борщесрач? :)

[diana-ledi.livejournal.com]

Та я сама шокована. Не чекала такого відгуку.
Так, "в" чи "на" вже неактуально. Стовбимо нову ділянку.
:)))

[bisey]

Де там мої залишки попкорну? Головні запаси, жаль, витрачені... :)

[gloria-ma.livejournal.com]

нє, це той самий старий, добрий хохлосрач - просто знання росіян про сусідів зменшується пропорційно зростанню власного нахабства.
сьогодні борщ,
завтра "щедрівки",
позавчора "козаки",
не здивуюсь коли за деякий час нам будуть доказувати, що УПА організували росіяни, а Бандера взагалі помор.

[alexand.livejournal.com]

Fucking yeahhh! it's TRUE!

[klimolya.livejournal.com]

Не выдержала, добавляю в коллекцию
http://goth-thing.diary.ru/p181876445.htm

[diana-ledi.livejournal.com]

бугага...
Спасибочки.
:)))